Conoce los 10 símbolos más representativos de los mexicanos

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 Foto: AP / AP
Pulque.- Bebida de consistencia lechosa producida de la fermentación del aguamiel de maguey. Se bebe natural y 'curado', es decir, endulzado con pulpa de fruta o miel. Tradicionalmente se sirve en jarros de barro y se vende en locales denominados 'pulquerías'. En el mundo prehispánico fue considerado néctar divino, con el cual, nobles y sacerdotes celebraban actos religiosos y victorias militares.
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